餃子の羽

仕事のやる気が出なくてだらだらして疲れて帰ってきたのだが、夕飯を作っていたら人生最高に餃子がうまく焼けた。 記録しておきたい。
  • 熱したフライパンに油を大さじ1くらい引く
  • 餃子を並べ、1分くらい中火で焼いて焼き目をつける
  • 水を入れ(18個で250mlくらいで成功した)、ふたをして強火で4~5分焼く
  • 餃子の周りが茶色くなったらできあがり
  • 近いうちにまたやってみよう。皮から作ってみたいな。